麺蔵
彼女と呑んだ帰り、
「麺蔵」というラーメン屋に行ってきた。
三ノ宮付近にあります。
たぶん、ここはとんこつベースが基本かと。
でも僕はしょうゆ好きなのでとんこつベースの醤油を頼みました。
とんこつにありがちな、
脂ぎった醤油がでてくるわけではなく、
コクのあるといえば聞こえはいいですが、
味の濃いしょうゆラーメンが出てきました。
チャーシューはそれ単体では美味しいのですが、
ラーメンとマッチしているかといわれれば微妙。
ただ、濃いラーメンの割りに肉っぽいチャーシューをわざと合せているのであれば、
あっぱれかなと。結構濃い味にあうチャーシューでした。
なかなか美味かった。
星3～4くらいかな。
とんこつ味わうためにまた行ってみたい。
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